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  • : Pas à pas vers Santiago de Compostela
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  • : étape par étape nous nous rapprochons de Saint Jacques de Compostelle, à la découverte des paysages, des monuments, des pélerins et de la population.
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 20:23

Il ne nous reste plus que quelques kilomètres à parcourir pour atteindre Santiago de Compostelle. De Portomarin, nous allons rejoindre Mélide, en passant par Eirexe, Palas del Rey, Leboreiro et Furelos.

 

Le trajet encarté n°11

 

Après un petit arrêt à Ligonde pour boire à la fontaine des Pèlerins, nous prendrons un petit desayuno à Eirexe(Airexe) pour parler de pêche à la truite avec le Proprio. Ensuite, arrivée à Palas del Rey que nous visiterons un peu mieux que nous l'avions fait en 2008 et 2009, et terminus à Mélide.

Nous ferons goûter à nos Amis (Dédé, to, Marie Josée) le "poulpe à la Galicienne". C'est à Mélide où la préparation de cette recette rend au Poulpe toute ses saveurs. Pourtant, l'Océan est bien éloigné de la localité, une question de savoir-faire.


pulperia.jpg

 

Découpe et assaisonnement du Poulpe dans une Pulperia de Mélide.

 

Pas de doigt sectionné.

 

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Published by Colombus - dans Camino 2010
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commentaires

Roger 18/09/2010 10:15



...et n'oubliez pas le Ribeiro ou l'Albarino pour aider la bestiole à descendre !